Пирог со сливами и кукурузной мукой
200 г пшеничной муки высшего сорта
90 г кукурузной муки + 1 ст. л. для посыпки верха
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. молотой корицы
1/8 ч. л. соли
180 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахара
3 крупных яйца
80 мл кефира или натурального йогурта
4-6 крупных слив
1. Смешать оба вида муки, разрыхлитель, корицу и соль.
Сливы нарезать на четвертинки.
Сливочное масло взбить с сахаром до пышности.
Добавить яйца по одному, взбивая после каждого.
2. Добавить половину сухой смеси, перемешать, затем половину йогурта, перемешать, затем оставшуюся муку и йогурт.
3. Выложить половину теста в форму (у меня d21 см, можно больше), сверху выложить половину слив. Выложить вторую половину теста, оставшиеся сливы и присыпать немного кукурузной мукой.
4. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180С около 50 минут, до сухой зубочистки. Перед подачей остудить.
90 г кукурузной муки + 1 ст. л. для посыпки верха
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. молотой корицы
1/8 ч. л. соли
180 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахара
3 крупных яйца
80 мл кефира или натурального йогурта
4-6 крупных слив
1. Смешать оба вида муки, разрыхлитель, корицу и соль.
Сливы нарезать на четвертинки.
Сливочное масло взбить с сахаром до пышности.
Добавить яйца по одному, взбивая после каждого.
2. Добавить половину сухой смеси, перемешать, затем половину йогурта, перемешать, затем оставшуюся муку и йогурт.
3. Выложить половину теста в форму (у меня d21 см, можно больше), сверху выложить половину слив. Выложить вторую половину теста, оставшиеся сливы и присыпать немного кукурузной мукой.
4. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180С около 50 минут, до сухой зубочистки. Перед подачей остудить.
Пирог со сливами и кукурузной мукой