Пирог "Степка-растрепка"
ингредиенты:
- сливочное масло 250-270 гр.
- сметана 4 ст.л.
- сахар 1 ст.
- мука 3 ст.
- сода 1 ч.л.
Приготовление:
Итак, нужно чтобы сливочное масло было размягченное, пусть полежит часа два при комнатной температуре. Перемешиваем руками все ингредиенты (муку лучше сразу смешать с содой), получается мягкое тесто, из него нужно сделать маленькие шарики. И убрать тесто в морозилку минут на 15-20.
В это время приготовим сковороду - смажем сливочным маслом и посыплем манкой или мукой.
Затем порежем на тонкие кружочки банан, а лучше 1,5 банана. И сделаем начинку из творога. Берем творог (700-800 гр.), добавляем сметану 3-5 ст.л., сахар 1 и 1/4 стакана и ванильный сахар 1 ч.л. (если ваниль, то на кончике ножа). Все хорошо перемешиваем.
Включаем духовку на 180 градусов.
Теперь достаем по кусочку тесто из морозилки и натираем на крупной терке большую часть теста (2/3) прямо на сковороду. Затем укладываем слой бананов. Выкладываем творог и натираем оставшуюся часть теста, равномерно распределяя по верху пирога. Ставим пирог в духовку на 40 минут.
Через 40 минут он слегка подрумянится, и, когда мы его достанем, нужно сразу посыпать или кокосовой стружкой, или кондитерской посыпкой, а можно вообще не украшать.Оставляем степку-растепку остывать на 1,5-2 часа и только потом нарезаем на кусочки
- сливочное масло 250-270 гр.
- сметана 4 ст.л.
- сахар 1 ст.
- мука 3 ст.
- сода 1 ч.л.
Приготовление:
Итак, нужно чтобы сливочное масло было размягченное, пусть полежит часа два при комнатной температуре. Перемешиваем руками все ингредиенты (муку лучше сразу смешать с содой), получается мягкое тесто, из него нужно сделать маленькие шарики. И убрать тесто в морозилку минут на 15-20.
В это время приготовим сковороду - смажем сливочным маслом и посыплем манкой или мукой.
Затем порежем на тонкие кружочки банан, а лучше 1,5 банана. И сделаем начинку из творога. Берем творог (700-800 гр.), добавляем сметану 3-5 ст.л., сахар 1 и 1/4 стакана и ванильный сахар 1 ч.л. (если ваниль, то на кончике ножа). Все хорошо перемешиваем.
Включаем духовку на 180 градусов.
Теперь достаем по кусочку тесто из морозилки и натираем на крупной терке большую часть теста (2/3) прямо на сковороду. Затем укладываем слой бананов. Выкладываем творог и натираем оставшуюся часть теста, равномерно распределяя по верху пирога. Ставим пирог в духовку на 40 минут.
Через 40 минут он слегка подрумянится, и, когда мы его достанем, нужно сразу посыпать или кокосовой стружкой, или кондитерской посыпкой, а можно вообще не украшать.Оставляем степку-растепку остывать на 1,5-2 часа и только потом нарезаем на кусочки
Пирог "Степка-растрепка"