Пирог творожно - маковый
Тесто:
4 яйца,
1 ст сахара,
1 ст муки,
1 ст л меда,
ванилин,
1/2 ч л соды гашеной в 1 ч л уксуса
Начинка 1:
400 г творога,
1 яйцо,
сахар по вкусу,
ванилин
Начинка 2:
1/2 ст мака,
1/2 ст изюма,
1/2 ст орехов,
3 ст ложки кокосовой стружки,
1 яйцо,
сахар по вкусу.
Взбить творог с яйцом и сахаром, добавить ванилин.
Мак и изюм залить кипятком, накрыть крышечкой и оставить, пока будем делать тесто, орехи помолоть.
Затем, воду слить, мак и изюм измолоть с сахаром в комбайне, выложить в миску, добавить яйцо, орехи и стружку.
Теперь делаем тесто:
Белки взбить, по немного добавляя сахар в крепкую пену, вводя по одному желтки, продолжая взбивать, мед, муку, в конце соду, все перемешать и оставить тесто пока на поверхности не появятся пузырьки.
Форму разъемную выстелить пекарской бумагой и смазать ее маслом. Вылить половину теста, затем выкладываем начинку 1 и начинку 2. выливаем остальное тесто. Ставим в горячую духовку Т180-200 и выпекаем 20- минут, до румяной корочки. Снимаем обод с формы и оставляем пирог остывать, переворачиваем пирог на блюдо, творожной начинкой вверх, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
4 яйца,
1 ст сахара,
1 ст муки,
1 ст л меда,
ванилин,
1/2 ч л соды гашеной в 1 ч л уксуса
Начинка 1:
400 г творога,
1 яйцо,
сахар по вкусу,
ванилин
Начинка 2:
1/2 ст мака,
1/2 ст изюма,
1/2 ст орехов,
3 ст ложки кокосовой стружки,
1 яйцо,
сахар по вкусу.
Взбить творог с яйцом и сахаром, добавить ванилин.
Мак и изюм залить кипятком, накрыть крышечкой и оставить, пока будем делать тесто, орехи помолоть.
Затем, воду слить, мак и изюм измолоть с сахаром в комбайне, выложить в миску, добавить яйцо, орехи и стружку.
Теперь делаем тесто:
Белки взбить, по немного добавляя сахар в крепкую пену, вводя по одному желтки, продолжая взбивать, мед, муку, в конце соду, все перемешать и оставить тесто пока на поверхности не появятся пузырьки.
Форму разъемную выстелить пекарской бумагой и смазать ее маслом. Вылить половину теста, затем выкладываем начинку 1 и начинку 2. выливаем остальное тесто. Ставим в горячую духовку Т180-200 и выпекаем 20- минут, до румяной корочки. Снимаем обод с формы и оставляем пирог остывать, переворачиваем пирог на блюдо, творожной начинкой вверх, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Пирог творожно - маковый