Пирог "Золотая рыбка"
Для пирога потребуется:
-бездрожжевое слоеное тесто ( у меня было 500 гр- 2 пластины)
-семга свежая
-укроп
-картофель (3шт)
-3 яйца
-лук
-соль, специи по вкусу
Приготовление:
подготовить части рыбки , образец нарисовать на бумаге.
отварить в подсоленной воде картофель, сделать пюре, добавить в него 2 яйца, подождать пока остынет
раскатать тесто, вырезать части рыбы, выложить начинку слоями- рыба+соль, специи далее укроп (немного), лук кольцами(можно взять зеленый), последний слой-картофельное пюре. Накрыть рыбу верхней частью теста (она должна быть больше нижней на 3 см). Верхний слой подпихнуть под нижний, слегка прищипывая, плавники, хвост, корону также подпихнуть. Чтобы держались чешуйки , рыбу смазываем белком, укладываем чешуйки , начиная от хвоста. Смазываем рыбу яичным желтком и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку до золотистой корочки. Готовую рыбу смазываем сливочным маслом.
приятного аппетита :)
-бездрожжевое слоеное тесто ( у меня было 500 гр- 2 пластины)
-семга свежая
-укроп
-картофель (3шт)
-3 яйца
-лук
-соль, специи по вкусу
Приготовление:
подготовить части рыбки , образец нарисовать на бумаге.
отварить в подсоленной воде картофель, сделать пюре, добавить в него 2 яйца, подождать пока остынет
раскатать тесто, вырезать части рыбы, выложить начинку слоями- рыба+соль, специи далее укроп (немного), лук кольцами(можно взять зеленый), последний слой-картофельное пюре. Накрыть рыбу верхней частью теста (она должна быть больше нижней на 3 см). Верхний слой подпихнуть под нижний, слегка прищипывая, плавники, хвост, корону также подпихнуть. Чтобы держались чешуйки , рыбу смазываем белком, укладываем чешуйки , начиная от хвоста. Смазываем рыбу яичным желтком и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку до золотистой корочки. Готовую рыбу смазываем сливочным маслом.
приятного аппетита :)
Пирог "Золотая рыбка"