Пирожки по-восточному
Ингредиенты:
мука пшеничная — 2 Стакан
маргарин — 200 Грамм
вода — 1/2 Стакан
сода пищевая — 1 Щепотка
соль — 1 Щепотка
фарш мясной — 500 Грамм (Для начинки:)
картофель — 3 Штук
лук репчатый — 1 Штук
перец черный молотый и соль — - По вкусу
Количество порций: 8
Описание приготовления:
Для того. Чтобы изготовить тесто для пирожков, Вам нужно порезать маргарин на небольшие кусочки и смешать его с мукой. После этого добавьте воду, немного соды и соли. Сода должна быть предварительно погашенная уксусом. Из теста формуется шар, который выдерживается в течение 30 минут в холодильнике.
Отварите картофель, натрите его на терке, а лук мелко порубите. Фарш смешивается с луком и картофелем, в него, по вкусу, добавляется соль и перец. Из теста раскатываются сочни. Начинка кладется на середину каждого сочня, края соединяются таким образом, чтобы сверху оставался небольшой просвет. Придавите пирожки, сложите на противень и выпекайте в течении 20 минут при 220 С.
мука пшеничная — 2 Стакан
маргарин — 200 Грамм
вода — 1/2 Стакан
сода пищевая — 1 Щепотка
соль — 1 Щепотка
фарш мясной — 500 Грамм (Для начинки:)
картофель — 3 Штук
лук репчатый — 1 Штук
перец черный молотый и соль — - По вкусу
Количество порций: 8
Описание приготовления:
Для того. Чтобы изготовить тесто для пирожков, Вам нужно порезать маргарин на небольшие кусочки и смешать его с мукой. После этого добавьте воду, немного соды и соли. Сода должна быть предварительно погашенная уксусом. Из теста формуется шар, который выдерживается в течение 30 минут в холодильнике.
Отварите картофель, натрите его на терке, а лук мелко порубите. Фарш смешивается с луком и картофелем, в него, по вкусу, добавляется соль и перец. Из теста раскатываются сочни. Начинка кладется на середину каждого сочня, края соединяются таким образом, чтобы сверху оставался небольшой просвет. Придавите пирожки, сложите на противень и выпекайте в течении 20 минут при 220 С.
Пирожки по-восточному