Пирожки рассыпчатые
Ингредиенты:
250 г сливочного масла
1/2 стакана крахмала
1 яйцо
2 стакана муки
1/2 стакана сахара
0,5 ч.л. гашенной соды
Начинка: 500 г кураги, 1/2 стакана сахара, горсть изюма.
Рецепт:
Холодное сливочное масло порубить ножом, добавить крахмал, муку, сахар, яйцо, гашеную соду. Замесить крутое тесто и поставить на пол часа в морозилку.
За это время сделать начинку.
Курагу засыпать сахаром, залить небольшим количеством воды и варить на медленном огне до мягкости. Затем курагу порезать и смешать с распаренным изюмом.
Достать из морозилки тесто, разделить на части и раскатать круглые лепешки, положить в них начинку и защипать. Смазать пирожки яичным желтком, маслом или сладким чаем. Уложить на противень, выпечь до золотистого цвета при температуре 200 градусов. Посыпать сахарной пудрой.
Время приготовления: 60 минут
Пирожки рассыпчатые