Пирожки с капустой на кефире и молоке
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 700 гр
Соль - 1.5 ч. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 60 г
Кефир - 200 мл
Масло сливочное - 75 г
Дрожжи (прессованные) - 13 г
Молоко - 50 мл
Приготовление:
Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи.
Масло растопить до жидкого состояния.
Смешать кефир, яйца, сахар и соль, добавить дрожжи с молоком и масло.
В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить гладкое, эластичное тесто.
Тесто поставить в тёплое место подходить на полтора часа. Тесто поднимется почти в три раза.
Стол присыпать мукой, выложить на него тесто.
Разделить тесто на шарики и оставить под полотенцем на 10-15 минут.
Раскатать круглые лепешечки.
Выложить любую начинку, у меня была из капусты.
Сформировать пирожки.
Накрыть полотенцем и оставить примерно на пол часа отдыхать.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Смотреть по своей духовке.
Мука пшеничная - 700 гр
Соль - 1.5 ч. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 60 г
Кефир - 200 мл
Масло сливочное - 75 г
Дрожжи (прессованные) - 13 г
Молоко - 50 мл
Приготовление:
Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи.
Масло растопить до жидкого состояния.
Смешать кефир, яйца, сахар и соль, добавить дрожжи с молоком и масло.
В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить гладкое, эластичное тесто.
Тесто поставить в тёплое место подходить на полтора часа. Тесто поднимется почти в три раза.
Стол присыпать мукой, выложить на него тесто.
Разделить тесто на шарики и оставить под полотенцем на 10-15 минут.
Раскатать круглые лепешечки.
Выложить любую начинку, у меня была из капусты.
Сформировать пирожки.
Накрыть полотенцем и оставить примерно на пол часа отдыхать.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Смотреть по своей духовке.
Пирожки с капустой на кефире и молоке