Пирожки с печенью
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто
Печень — 500 г
Лук — 150 г
Соль
Перец
Растительное масло
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать.
2. Обжарить на растительном масле.
3. Добавить печень. Посолить, поперчить, жарить до готовности (около 20 минут). Остудить.
4. Пропустить через мясорубку.
5. Из теста сформировать небольшие лепешечки.
6. Выложить начинку.
7. Края защипнуть.
8. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить пирожки (швом вниз).
9. При желании, пирожки можно смазать взбитым яйцом. Дать пирожкам подняться. Поставить в разогретую до 180 °C духовку. Выпекать в течение 15–20 минут.
Пирожки с печенью