Пирожки с вареньем
Ингредиенты:
-вода 350 мл.
-Мука 950 гр.
-яйцо 4 шт.
-сахар 225 гр.
-Дрожжи сухие 1 п.
-соль 5 гр.
-ванилин 1 п.
-маргарин 60 гр.
-Варенье,повидло(начинка на ваше усмотрение)
Приготовление:
В миску наливаем тёплую воду,добавляем туда весь сахар,дрожжи и ст. л. муки,перемешиваем и даём постоять 10-15 минут этой массе.В другой миске просеиваем 950 гр. муки добавляем туда 2 яйца,соль,ванилин,растопленный маргарин и питательную среду из дрожжей.Перемешиваем.Замешиваем тесто,чтобы оно было пышное,а не сбитое,кладём его в миску присыпаем мукой и ставим в тёплое место на 50 минут,затем делаем обминку в течение 1-2 минуты(обмянаем тесто),даём тесту подойти ещё 1 раз в течении 15 минут,а затем начинаем разделку.Ещё 2 яйца уйдут на смазку пирожков.По желанию если начинка сладкая пирожки можно посыпать маком))
Приятного аппетита!
Пирожки с вареньем