Пирожки закусочные с сыром
Состав:
-2 стакана муки,
-200 г сметаны,
-1 яйцо,
-1 ч ложка соли,
-200 г тертого на мелкой терке сыра,
-1 яйцо для смазки.
Сметану смешать с яйцом и солью, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Раскатать в тонкий пласт, посыпать тертым сыром, сложить вчетверо и поставить в холодильник на 30 минут. Затем вновь раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,7-1 см, смазать яйцом, посыпать оставшимся сыром. Смочить нож в горячей воде и разрезать корж на ромбики. Выложить на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекать в нагретой до 180-200°С духовке до золотистого цвета.
-2 стакана муки,
-200 г сметаны,
-1 яйцо,
-1 ч ложка соли,
-200 г тертого на мелкой терке сыра,
-1 яйцо для смазки.
Сметану смешать с яйцом и солью, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Раскатать в тонкий пласт, посыпать тертым сыром, сложить вчетверо и поставить в холодильник на 30 минут. Затем вновь раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,7-1 см, смазать яйцом, посыпать оставшимся сыром. Смочить нож в горячей воде и разрезать корж на ромбики. Выложить на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекать в нагретой до 180-200°С духовке до золотистого цвета.
Пирожки закусочные с сыром