Пирожные из черемуховой муки с творожным кремом
на 2 - 3 пирожных:
Для коржа:
2 яйца
100 мл молока
4 ст.л. сахара
1 пакет черемуховой муки (100 г)
4 ст.л. пшеничной муки
1/2 ч.л. соды
1/2 лимона
Для крема:
300 г творога
2 ч.л. ванильного сахара
30 г белого шоколада
1. Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить молоко. Продолжать взбивать, добавить пакет черемуховой муки и пшеничную муку.
2. Погасить соду в соке половины лимона (у меня сода уже гашеная и я просто добавила ее и сок) и вмешать в тесто. Дать постоять массе немного.
3. Вылить тесто в смазанную маслом прямоугольную форму и выпекать до готовности при температуре 180 градусов. (У меня корж пекся 35 минут). Готовый корж остудить и с помощью металлических колец вырезать 9 кружочков.
4. Для крема: Творог смешать с ванильным сахаром. Растопить шоколад на водяной бани и подмешать к творогу. На блюдце положить корж, установить кольцо, промазать кремом, сверху корж, крем, корж и украсить по желанию. У меня вафельная посыпка и шоколад.
Для коржа:
2 яйца
100 мл молока
4 ст.л. сахара
1 пакет черемуховой муки (100 г)
4 ст.л. пшеничной муки
1/2 ч.л. соды
1/2 лимона
Для крема:
300 г творога
2 ч.л. ванильного сахара
30 г белого шоколада
1. Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить молоко. Продолжать взбивать, добавить пакет черемуховой муки и пшеничную муку.
2. Погасить соду в соке половины лимона (у меня сода уже гашеная и я просто добавила ее и сок) и вмешать в тесто. Дать постоять массе немного.
3. Вылить тесто в смазанную маслом прямоугольную форму и выпекать до готовности при температуре 180 градусов. (У меня корж пекся 35 минут). Готовый корж остудить и с помощью металлических колец вырезать 9 кружочков.
4. Для крема: Творог смешать с ванильным сахаром. Растопить шоколад на водяной бани и подмешать к творогу. На блюдце положить корж, установить кольцо, промазать кремом, сверху корж, крем, корж и украсить по желанию. У меня вафельная посыпка и шоколад.
Пирожные из черемуховой муки с творожным кремом