Пирожные из попкорна с миндалем
Ингредиенты:
масло в спрее — 0 По вкусу
попкорна — 12 Чашка
соленых кренделей — 4 Чашка
поджаренного миндаля — 1 Стакан
сахара — 2 Чашка
соли — 1 Чайная ложка (плюс соль для посыпки)
жирных сливок — 2/3 Чашка
миниатюрного зефира — 2 Чашка
Количество порций: 6-8
Рецепт "Пирожные из попкорна с миндалем":
1. Крупно нарезать соленые крендели. Нарезать миндаль. Сбрызнуть форму для выпечки размером 22Х32 см маслом в спрее. В большой миске перемешать вместе попкорн, миндальные орехи и соленые крендельки.
2. В средней кастрюле довести сахар, 1 чайную ложку соли, 1/2 стакана воды до кипения на среднем огне. Это займет у вас приблизительно от 8 до 12 минут.
3. Снять кастрюлю с огня и медленно влить густые сливки.
4. Сразу же добавить миниатюрный зефир и перемешать до полного растворения.
5. Залить приготовленной карамельной смесью попкорн в миске, быстро перемешать с помощью резинового шпателя.
6. Затем выложить массу в подготовленную форму, разровнять и прижать к поверхности – это удобнее всего делать влажными руками. Обильно посыпать пирожные солью.
7. Дать остыть перед нарезкой. Затем разрезать на прямоугольники и подавать.
масло в спрее — 0 По вкусу
попкорна — 12 Чашка
соленых кренделей — 4 Чашка
поджаренного миндаля — 1 Стакан
сахара — 2 Чашка
соли — 1 Чайная ложка (плюс соль для посыпки)
жирных сливок — 2/3 Чашка
миниатюрного зефира — 2 Чашка
Количество порций: 6-8
Рецепт "Пирожные из попкорна с миндалем":
1. Крупно нарезать соленые крендели. Нарезать миндаль. Сбрызнуть форму для выпечки размером 22Х32 см маслом в спрее. В большой миске перемешать вместе попкорн, миндальные орехи и соленые крендельки.
2. В средней кастрюле довести сахар, 1 чайную ложку соли, 1/2 стакана воды до кипения на среднем огне. Это займет у вас приблизительно от 8 до 12 минут.
3. Снять кастрюлю с огня и медленно влить густые сливки.
4. Сразу же добавить миниатюрный зефир и перемешать до полного растворения.
5. Залить приготовленной карамельной смесью попкорн в миске, быстро перемешать с помощью резинового шпателя.
6. Затем выложить массу в подготовленную форму, разровнять и прижать к поверхности – это удобнее всего делать влажными руками. Обильно посыпать пирожные солью.
7. Дать остыть перед нарезкой. Затем разрезать на прямоугольники и подавать.
Пирожные из попкорна с миндалем