Пирожные «Мадлен»
Ингредиенты:
Для бисквита:
125 гр муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 125 гр размягченного сливочного масла; 125 гр светло-коричневого сахара; 2 яйца; 1/2 ч. л. сахара или ванильного экстракта.
Для украшения:
5 ст.л. малинового варенья; 50 гр кокосовой стружки; 5 вяленых вишенок.
Количество: 9 штук
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Температура духовки: 180°С
Все ингредиенты для бисквита складываем в большую миску и взбиваем миксером до получения однородного кремообразного теста. Разложите полученное тесто по формочкам, причем заполняем их только до половины. Поверхность теста разглаживаем ложкой и ставим формочки на противень.
Выпекаем бисквиты в течение 20 минут, чтобы они хорошо поднялись и оставляем в формочках еще на 5 минут, а затем переворачиваем их на решетку для их полного остывания. Донышки изделий подравниваем, чтобы они стояли ровно.
Начинаем украшать. Кокосовую стружку ровным слоем насыпаем на тарелку, а варенье подогреваем. Каждый бисквит накалываем по очереди спицу или на вилку и обмазываем теплым вареньем по бокам и сверху. После этого обваливаем сразу же в кокосовой стружке, ставим ровненько на тарелку и украшаем половинкой вишенки.
Для бисквита:
125 гр муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 125 гр размягченного сливочного масла; 125 гр светло-коричневого сахара; 2 яйца; 1/2 ч. л. сахара или ванильного экстракта.
Для украшения:
5 ст.л. малинового варенья; 50 гр кокосовой стружки; 5 вяленых вишенок.
Количество: 9 штук
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Температура духовки: 180°С
Все ингредиенты для бисквита складываем в большую миску и взбиваем миксером до получения однородного кремообразного теста. Разложите полученное тесто по формочкам, причем заполняем их только до половины. Поверхность теста разглаживаем ложкой и ставим формочки на противень.
Выпекаем бисквиты в течение 20 минут, чтобы они хорошо поднялись и оставляем в формочках еще на 5 минут, а затем переворачиваем их на решетку для их полного остывания. Донышки изделий подравниваем, чтобы они стояли ровно.
Начинаем украшать. Кокосовую стружку ровным слоем насыпаем на тарелку, а варенье подогреваем. Каждый бисквит накалываем по очереди спицу или на вилку и обмазываем теплым вареньем по бокам и сверху. После этого обваливаем сразу же в кокосовой стружке, ставим ровненько на тарелку и украшаем половинкой вишенки.
Пирожные «Мадлен»