Пирожные с кофейным соусом
Ингредиенты:
несоленого сливочного масла — 1/2 Чашка
сахара — 1 Чашка
яйца — 2 Штук
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
муки — 1/2 Чашка
какао — 1/3 Чашка
разрыхлителя — 1/4 Чайная ложка
соли — 1/4 Чайная ложка
печенья — 26 Штук
эспрессо или крепко заваренного кофе — 1/2 Чашка (соус)
сахара — 6 Ст. ложка (соус)
какао — 1/4 Стакан (соус)
шоколадных чипсов — 30 Грамм (соус)
несоленого сливочного масла — 2 Ст. ложка (соус)
ванильного экстракта — 1/2 Чайная ложка (соус)
Количество порций: 4
Рецепт "Пирожные с кофейным соусом":
1. Сделать пирожные. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму маслом и посыпать мукой, отложить в сторону. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Как только растает, снять с огня и перемешать с сахаром венчиком. Добавить яйца, по одному за раз, и быстро взбить. Добавить ванильный экстракт и перемешать. В небольшой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Добавить мучную смесь в кастрюлю и тщательно взбить до однородности. Выложить в форму печенье. Влить половину теста сверху и разровнять.
2. Выложить сверху оставшееся печенье, снова залить тестом и разровнять.
3. Выпекать пирожные от 28 до 33 минут. Дать полностью остыть, прежде чем подавать. Сделать соус. Смешать кофе, сахар и какао в небольшой кастрюле. На сильном огне довести до кипения, помешивая иногда. Уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение примерно 30 секунд. Снять с огня и взбить с шоколадными чипсами и сливочным маслом. Перемешать с ванильным экстрактом. Дать постоять не менее 1 часа перед подачей.
4. После того, как пирожные остынут, полить их кофейным соусом. Сверху выложить печенье и снова полить соусом.
5. Подавать с мороженым.
несоленого сливочного масла — 1/2 Чашка
сахара — 1 Чашка
яйца — 2 Штук
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
муки — 1/2 Чашка
какао — 1/3 Чашка
разрыхлителя — 1/4 Чайная ложка
соли — 1/4 Чайная ложка
печенья — 26 Штук
эспрессо или крепко заваренного кофе — 1/2 Чашка (соус)
сахара — 6 Ст. ложка (соус)
какао — 1/4 Стакан (соус)
шоколадных чипсов — 30 Грамм (соус)
несоленого сливочного масла — 2 Ст. ложка (соус)
ванильного экстракта — 1/2 Чайная ложка (соус)
Количество порций: 4
Рецепт "Пирожные с кофейным соусом":
1. Сделать пирожные. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму маслом и посыпать мукой, отложить в сторону. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Как только растает, снять с огня и перемешать с сахаром венчиком. Добавить яйца, по одному за раз, и быстро взбить. Добавить ванильный экстракт и перемешать. В небольшой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Добавить мучную смесь в кастрюлю и тщательно взбить до однородности. Выложить в форму печенье. Влить половину теста сверху и разровнять.
2. Выложить сверху оставшееся печенье, снова залить тестом и разровнять.
3. Выпекать пирожные от 28 до 33 минут. Дать полностью остыть, прежде чем подавать. Сделать соус. Смешать кофе, сахар и какао в небольшой кастрюле. На сильном огне довести до кипения, помешивая иногда. Уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение примерно 30 секунд. Снять с огня и взбить с шоколадными чипсами и сливочным маслом. Перемешать с ванильным экстрактом. Дать постоять не менее 1 часа перед подачей.
4. После того, как пирожные остынут, полить их кофейным соусом. Сверху выложить печенье и снова полить соусом.
5. Подавать с мороженым.
Пирожные с кофейным соусом