Пирожные с орехами и кокосовой стружкой
Ингредиенты:
сливочного масла — 1 Чашка
сахара — 2 Чашка
яйца — 4 Штук
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
несладкого какао — 2/3 Чашка
муки — 1 Чашка
соли — 1/2 Чайная ложка
разрыхлителя — 3/4 Чайная ложка
орехов пекан — 480 Грамм (корочка)
коричневого сахара — 2/3 Чашка (корочка)
топленого сливочного масла — 1/4 Чашка (корочка)
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (корочка)
яичных желтков — 3 Штук (заливка)
сахара — 1 Чашка (заливка)
соли — 1/4 Чайная ложка (заливка)
несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 1/2 Чашка (заливка)
жирных сливок — 1 Стакан (заливка)
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (заливка)
поджаренных орехов пекан — 1 1/2 Чашка (заливка)
подслащенной кокосовой стружки — 2 Чашка (заливка)
Количество порций: 6-8
Рецепт "Пирожные с орехами и кокосовой стружкой":
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть противень маслом. Поместить орехи пекан в миску кухонного комбайна и измельчить. Добавить сахар и перемешать, затем влить масло и ваниль. Перемешать до однородности.
2. Выложить смесь на противень. Выпекать в течение 12-15 минут, пока корочка не станет твердой.
3. Сделать пирожные. В средней кастрюле растопить сливочное масло. Как только растает, снять с огня и взбить с сахаром. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Перемешать с ванильным экстрактом. Добавить сухие ингредиенты, перемешать и вылить тесто в форму, поверх ореховой массы. Запекать от 30 до 35 минут. Дать полностью остыть.
4. Смешать яичные желтки, сахар и соль вместе в миске. Взбить со сливочным маслом, затем добавить сливки и ваниль, перемешать. Налить смесь в среднюю кастрюлю и готовить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть, около 15 минут. Смесь вылить в миску и дать остыть до комнатной температуры.
5. Перемешать с нарезанными орехами и кокосовой стружкой. Вылить смесь поверх пирожных.
6. Разрезать на квадраты и подавать.
сливочного масла — 1 Чашка
сахара — 2 Чашка
яйца — 4 Штук
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
несладкого какао — 2/3 Чашка
муки — 1 Чашка
соли — 1/2 Чайная ложка
разрыхлителя — 3/4 Чайная ложка
орехов пекан — 480 Грамм (корочка)
коричневого сахара — 2/3 Чашка (корочка)
топленого сливочного масла — 1/4 Чашка (корочка)
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (корочка)
яичных желтков — 3 Штук (заливка)
сахара — 1 Чашка (заливка)
соли — 1/4 Чайная ложка (заливка)
несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 1/2 Чашка (заливка)
жирных сливок — 1 Стакан (заливка)
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (заливка)
поджаренных орехов пекан — 1 1/2 Чашка (заливка)
подслащенной кокосовой стружки — 2 Чашка (заливка)
Количество порций: 6-8
Рецепт "Пирожные с орехами и кокосовой стружкой":
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть противень маслом. Поместить орехи пекан в миску кухонного комбайна и измельчить. Добавить сахар и перемешать, затем влить масло и ваниль. Перемешать до однородности.
2. Выложить смесь на противень. Выпекать в течение 12-15 минут, пока корочка не станет твердой.
3. Сделать пирожные. В средней кастрюле растопить сливочное масло. Как только растает, снять с огня и взбить с сахаром. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Перемешать с ванильным экстрактом. Добавить сухие ингредиенты, перемешать и вылить тесто в форму, поверх ореховой массы. Запекать от 30 до 35 минут. Дать полностью остыть.
4. Смешать яичные желтки, сахар и соль вместе в миске. Взбить со сливочным маслом, затем добавить сливки и ваниль, перемешать. Налить смесь в среднюю кастрюлю и готовить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть, около 15 минут. Смесь вылить в миску и дать остыть до комнатной температуры.
5. Перемешать с нарезанными орехами и кокосовой стружкой. Вылить смесь поверх пирожных.
6. Разрезать на квадраты и подавать.
Пирожные с орехами и кокосовой стружкой