Пирожное "Bianco de nero"
Очень вкусное, легкое, "творожное" пирожное, которым хочется наслаждаться вновь и вновь.
На 10 пирожных нам понадобиться:
200 гр Миндаля( замочить на ночь)
200 гр. Грецких орехов
150 гр. фиников
2 ст.л. цедры лимона
2 ст. л. Лимонного сока
4 ст. л. Меда
2 ст.л. Масло кокоса (можно не добавлять, но с ним вкуснее)
4 ст. л. Кэроба (или какао)
Приготовление:
Делаем тесто:
Грецкий орех в блендере перемалываем в муку, финики перемалываем в пюре, смешиваем, добавляем 2 ст. ложки меда и 2 ст. ложки кэроба, тщательно вымешиваем, должно получиться липкое тесто. Дальше его нужно будет аккуратно утрамбовать в формочки для кекса, оставив серединку для начинки.
Делаем начинку: замоченный миндаль очистить от шкурки (она легко снимается). Засыпать миндаль в блендер добавить немного воды и тщательно взбивать. Если получилось сильно жидкая консистенция, процедить через марлю. Дальше к миндальному «творогу», добавить цедру лимона, масло кокоса и лимонный сок тщательно вымешать. Дальше засыпаем начинку в формочки.
Делаем глазурь: Смешиваем кэроб с медом, добавляем немного воды, глазурь готова.
Поливаем наши пирожные глазурью. Сверху можно украсить тертым кокосом или цедрой лимона. Наши шикарные пирожные готовы!
На 10 пирожных нам понадобиться:
200 гр Миндаля( замочить на ночь)
200 гр. Грецких орехов
150 гр. фиников
2 ст.л. цедры лимона
2 ст. л. Лимонного сока
4 ст. л. Меда
2 ст.л. Масло кокоса (можно не добавлять, но с ним вкуснее)
4 ст. л. Кэроба (или какао)
Приготовление:
Делаем тесто:
Грецкий орех в блендере перемалываем в муку, финики перемалываем в пюре, смешиваем, добавляем 2 ст. ложки меда и 2 ст. ложки кэроба, тщательно вымешиваем, должно получиться липкое тесто. Дальше его нужно будет аккуратно утрамбовать в формочки для кекса, оставив серединку для начинки.
Делаем начинку: замоченный миндаль очистить от шкурки (она легко снимается). Засыпать миндаль в блендер добавить немного воды и тщательно взбивать. Если получилось сильно жидкая консистенция, процедить через марлю. Дальше к миндальному «творогу», добавить цедру лимона, масло кокоса и лимонный сок тщательно вымешать. Дальше засыпаем начинку в формочки.
Делаем глазурь: Смешиваем кэроб с медом, добавляем немного воды, глазурь готова.
Поливаем наши пирожные глазурью. Сверху можно украсить тертым кокосом или цедрой лимона. Наши шикарные пирожные готовы!
Пирожное "Bianco de nero"