"Пышки"
- Кефир - 1-1.5 стакана.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 3-5 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сода - 0.5 ч.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Мука - 2.5-3 стакана.
- Ванильный сахар - 1 пакетик.
Способ приготовления:
В кефир добавить сахар, соль, ванилин, яйцо, масло и соду, размешать немного вилкой, затем подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто. Накрыть салфеткой и дать ему отдохнуть 20-30 мин. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1-1.5 сантиметра, режим на небольшие прямоугольнички, в середине которых прорезываем отверстие и выворачиваем как на хворост. Жарим с двух сторон на разогретом растительном масле(масло должно быть достаточно). Готовые пышки можно посыпать сахарной пудрой.
"Пышки"