ПЛЯЦОК ВОЛНЫ ДУНАЯ С ЯБЛОКАМИ
Состав рецепта блюда
Для теста:
Яйцо - 3 шт
Мука - 240 г
Сахар - 70 г
Масло сливочное - 100 г
Разрыхлитель - 1 ст.л
Какао - 2 ст.л
Молоко - 2 ст.л
Для начинки:
Яблоко - 1 кг
Для крема:
Молоко - 500 мл
Пудинг ванильный - 2 упаковки
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 60 г
Для посыпки:
Тертый шоколад
Взбить размягченное масло с сахаром.
Постепенно добавить по одному все яйца.
Затем добавить муку с разрыхлителем и хорошо все размешать.
Форму выложить бумагой для выпечки и выложить половину теста. Разровнять его.
К остальной части теста добавить какао, молоко и смешать все вместе.
Шоколадное тесто положить поверх белого теста.
Яблоки очистить и порезать на 6 частей. Каждую часть разрезать пополам.
Яблоки притопить в тесте и посыпать их корицей.
Поставить пляцок в духовку, нагретую до температуры 180 градусов на 40 минут.
Охладить.
Приготовить пудинговый крем.
400 мл молока вскипятить с сахаром.
В 100 мл холодного молока растворить порошок пудинга, добавить его в горячее молоко и, постоянно помешивая, приготовить пудинг.
Охладить.
Добавить в пудиг сливочное масло и хорошо взбить до однородного состояния.
Крем выложить на пляцок , посыпать тертым шоколадом.
Поставить пляцок в холодильник.
Через несколько часов, когда пляцок застынет и пропитается, достать его и порезать на пирожные.
Для теста:
Яйцо - 3 шт
Мука - 240 г
Сахар - 70 г
Масло сливочное - 100 г
Разрыхлитель - 1 ст.л
Какао - 2 ст.л
Молоко - 2 ст.л
Для начинки:
Яблоко - 1 кг
Для крема:
Молоко - 500 мл
Пудинг ванильный - 2 упаковки
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 60 г
Для посыпки:
Тертый шоколад
Взбить размягченное масло с сахаром.
Постепенно добавить по одному все яйца.
Затем добавить муку с разрыхлителем и хорошо все размешать.
Форму выложить бумагой для выпечки и выложить половину теста. Разровнять его.
К остальной части теста добавить какао, молоко и смешать все вместе.
Шоколадное тесто положить поверх белого теста.
Яблоки очистить и порезать на 6 частей. Каждую часть разрезать пополам.
Яблоки притопить в тесте и посыпать их корицей.
Поставить пляцок в духовку, нагретую до температуры 180 градусов на 40 минут.
Охладить.
Приготовить пудинговый крем.
400 мл молока вскипятить с сахаром.
В 100 мл холодного молока растворить порошок пудинга, добавить его в горячее молоко и, постоянно помешивая, приготовить пудинг.
Охладить.
Добавить в пудиг сливочное масло и хорошо взбить до однородного состояния.
Крем выложить на пляцок , посыпать тертым шоколадом.
Поставить пляцок в холодильник.
Через несколько часов, когда пляцок застынет и пропитается, достать его и порезать на пирожные.
ПЛЯЦОК ВОЛНЫ ДУНАЯ С ЯБЛОКАМИ