Плюшки с корицей
| Дрожжи прессованные | 50 г. | ~ 38 ккал |
 Дрожжи прессованныеПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 75 Белки: 12,7 Жиры: 2,7 Углеводы: 0 |
|
| Соль поваренная пищевая | 1 ч. л. |
Соль поваренная пищевая Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Сахар-песок | 1 ст. л. | ~ 97 ккал |
Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9 |
|
| Молоко | 230 г. | ~ 138 ккал |
Молоко Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 60 Белки: 2,9 Жиры: 3,2 Углеводы: 4,7  МолокоСпеции к этому продукту:В горячее - корица, кардамон, шафран. |
|
| Масло сливочное | 200 г. | ~ 1496 ккал |
Масло сливочное Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748 Белки: 0,5 Жиры: 82,5 Углеводы: 0,8 |
|
| Мука высшего сорта | 4 ст. | ~ 2138 ккал |
Мука высшего сорта Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334 Белки: 10,8 Жиры: 1,3 Углеводы: 69,9 |
|
| Количество порций: 1 | 1155 г. | 3906 ккал (3906 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 1820 г. Белки: 831 г. Углеводы: 4847 г. | ||||
Дрожжи растираем с солью, пока они не станут жидкими. Заливаем это дело молоком, добавляем сахар и растопленное масло. Добавляем муку и замешиваем не слишком крутое нелипкое тесто.
Накрываем его тарелкой и ставим на полтора-два часа в холодильник. Пока тесто подходит (да-да, в холодильнике оно действительно подходит - причем раза в два), посыпаем сахаром и корицей.
Скатываем в рулетики, сгибаем пополам и защипываем концы друг с другом. Кладем на стол торцом и делаем острым ножом вот такой разрез и разворачиваем.
Выкладываем на противень, смазываем желтком и отправляем в духовку до образования румяной корочки.
Плюшки с корицей