Полезный чизкейк со смородиной
Состав:
для основы:
- 150 г миндаля
- стакан изюма
- кокосовая стружка
для начинки:
- 400 г творога
- 2 столовые ложки молока
- 2 столовые ложки меда
- 10 г желатина
желейный слой:
- яблочный сок без сахара 200 мл
- свежие ягоды смородины
- 10 г желатина
Приготовление:
Измельчить миндаль в блендере, затем добавьте изюм и кокосовую стружку.
Измельчить все до однородной массы, если нужно добавьте столовую ложку воды, должно получиться "тесто".
Выстелить получившейся массой дно разъемной формы.
Для начинки:
Залить желатин теплой водой.
В блендере измельчите творог, добавьте мед, молоко и растворившийся желатин и перемешать до однородной массы.
Вылейте все на основу и отправьте в холодильник на до схватывания творожного слоя.
Сок подогреть, добавить желатин и полностью растворить его.
Довести сок с желатином до кипения, снять с огня, немного остудить.
Вылить желейный слой на творожный и украсить ягодами.
Поставить в холодильник до полного застывания (5-6 часов)
Полезный чизкейк со смородиной