Пончики с джемом
Большие жареные пончики с джемом и посыпанные сахарной пудрой.
Ингредиенты:
молоко — 250 Миллилитр
сахарная пудра — 50 Грамм
ванильный сахар — 10 Грамм
мука — 500 Грамм
сливочное масло — 50 Грамм
яйца — 2 Штук
дрожжи — 20 Грамм
соль — 1 Щепотка
варенья — 100 Грамм
Количество порций: 15
Смешать теплое молоко, 50 г сахарной пудры и 10 г ванильного сахара.
Отдельно положить в миску: 500 г муки, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 20 г дрожжей и 1 щепотку соли. Начать замешивать на медленной скорости, наливая смесь молока тонкой струйкой. Продолжать месить в течение 5 минут, пока тесто не станет гладким и равномерно смешанным. Накрыть миску и оставить в теплом месте, чтобы подняться в течение 2 часов.
После этого расскатать тесто толщиной 1 см. Нарезать круги диаметром 7 см.
Выложить варенье в серединку и слепить пончик.
Слепить пончики, накрыть и оставить подниматься около часа.
Жарить пончики, пока до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
Ингредиенты:
молоко — 250 Миллилитр
сахарная пудра — 50 Грамм
ванильный сахар — 10 Грамм
мука — 500 Грамм
сливочное масло — 50 Грамм
яйца — 2 Штук
дрожжи — 20 Грамм
соль — 1 Щепотка
варенья — 100 Грамм
Количество порций: 15
Смешать теплое молоко, 50 г сахарной пудры и 10 г ванильного сахара.
Отдельно положить в миску: 500 г муки, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 20 г дрожжей и 1 щепотку соли. Начать замешивать на медленной скорости, наливая смесь молока тонкой струйкой. Продолжать месить в течение 5 минут, пока тесто не станет гладким и равномерно смешанным. Накрыть миску и оставить в теплом месте, чтобы подняться в течение 2 часов.
После этого расскатать тесто толщиной 1 см. Нарезать круги диаметром 7 см.
Выложить варенье в серединку и слепить пончик.
Слепить пончики, накрыть и оставить подниматься около часа.
Жарить пончики, пока до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
Пончики с джемом