ПОСТНЫЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ
-2 стакана тертой моркови
-1 стакан сахара
-щепотка соли
-1 стакан растительного масла
-примерно 2 стакана муки
-1 лимон
-чайная ложка соды
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Тертую морковь перемешать с сахаром.
2.Добавить щепотку соли и влить стакан растительного масла.
3. Выжать лимонный сок из одного лимона, оставшуюся часть лимона (с кожурой) нарезать и измельчить в блендере.
4. Соду погасить небольшим количеством лимонного сока, добавить в тесто.
5.Далее добавить муки столько, чтобы тесто не лилось, а было как сметана, в которой стоит ложка. Тщательно все размешать.
6.Выпекать в разогретой до 150–160 градусов духовке примерно 35–40 минут. Первые 15 минут духовку не открывать.
7.Сделать пропитку: лимонный сок размешать с 6 чайными ложками сахарной пудры.
8. Облить пропиткой горячий пирог.
Приятного аппетита!
ПОСТНЫЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ