Постный шоколадный торт с цуккини / Torta al cioccolato con verdure
Ингредиенты:
- 300 г цуккини,
- 230 г муки,
- 50 г какао,
- 180 г сахара,
- 120 г яблочного сока,
- 80 г растительного масла,
- ложка мёда,
- пакетик разрыхлителя,
- 2 ложки измельчённых орехов,
- 2 ложки тёртого шоколада (по желанию).
Цуккини измельчить в комбайне или натереть на тёрке, перемешать затем с растительным маслом, яблочным соком и мёдом.
В отдельной миске смешать вместе муку, какао, сахар, разрыхлитель, орехи.
Перемешать жидкую часть торта с сухой. Вылить получившееся тесто в форму и выпекать при температуре 180 гр минут 40-50, проверяя готовность деревянной зубочисткой.
Перед употреблением полностью охладить. Гораздо вкуснее торт будет на следующий день. Вместо цуккини можно использовать другие сочные овощи или фрукты.
Этот торт можно сделать в виде маффинов
Постный шоколадный торт с цуккини / Torta al cioccolato con verdure