Простые вафли с творогом и ягодами
1 ст. муки с горкой (3/4 ст. пшеничной муки и 1/2 ст цельнозерновой)
150 мл кефира
1 яйцо
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды или разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
при желании - ванильный экстракт или ванилин
1. Смешать все ингредиенты, желательно дать постоять тесту 20-30 минут.
2. Тесто должно получиться густое, как на оладьи.
3. Выкладывать на разогретую вафельницу по одной полной столовой ложке и готовить 3-5 минут.
300 грамм мягкого нежирного творога (хотя можно и Филадельфию)
100 мл молока ( а кто любит - сливки)
50 грамм сахара (опять таки, регулируем сладость по вкусу)
7 грамм желатина
70 мл воды
ягоды - 300 грамм
пакетик ягодного желе + 1 ст. кипятка
Пропорции крема даны на 4 порции вафель и 2 стаканчика ягодного желе с творожным кремом.
1. Творог взбить с сахаром и молоком.Приготовить ягодное желе, разлить в порционные бокалы, добавить ягоды. Поставить в холодильник охлаждаться. Часть ягод оставить для начинки вафель.
2. Желатин замочить в воде на 20 минут. Подогреть, не доводя до кипения, пока не растворится. Добавить к желатину часть творожного крема, аккуратно смешать, постепенно вмешивая оставшийся крем.
3. Поставить в холодильник охладиться на 10 минут.
Часть крема выложить в креманки поверх ягодного желе, а остальной частью прослоить вафли, перемежая оставшимися ягодами.
Охладить и подавать.
150 мл кефира
1 яйцо
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды или разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
при желании - ванильный экстракт или ванилин
1. Смешать все ингредиенты, желательно дать постоять тесту 20-30 минут.
2. Тесто должно получиться густое, как на оладьи.
3. Выкладывать на разогретую вафельницу по одной полной столовой ложке и готовить 3-5 минут.
300 грамм мягкого нежирного творога (хотя можно и Филадельфию)
100 мл молока ( а кто любит - сливки)
50 грамм сахара (опять таки, регулируем сладость по вкусу)
7 грамм желатина
70 мл воды
ягоды - 300 грамм
пакетик ягодного желе + 1 ст. кипятка
Пропорции крема даны на 4 порции вафель и 2 стаканчика ягодного желе с творожным кремом.
1. Творог взбить с сахаром и молоком.Приготовить ягодное желе, разлить в порционные бокалы, добавить ягоды. Поставить в холодильник охлаждаться. Часть ягод оставить для начинки вафель.
2. Желатин замочить в воде на 20 минут. Подогреть, не доводя до кипения, пока не растворится. Добавить к желатину часть творожного крема, аккуратно смешать, постепенно вмешивая оставшийся крем.
3. Поставить в холодильник охладиться на 10 минут.
Часть крема выложить в креманки поверх ягодного желе, а остальной частью прослоить вафли, перемежая оставшимися ягодами.
Охладить и подавать.
Простые вафли с творогом и ягодами