Простой клубничный пирог.
Ингредиенты:
5 ст. л. молока, жирность 4%
180 г мелкокристаллического сахара
200 г сливочного масла комнатной температуры
4 куриных яйца
свеже - натертая цедра 1 среднего лимона
250 г пшеничной муки 00
8 г разрыхлителя
400 г свежей клубники
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190°С.
Клубнику помойте, удалитe плодоножку и разрежьте ягоды пополам.
В большую миску сложитe сливочное масло, сахар и взбейте в однородную массу миксером, работающим на высокой скорости. Продолжая взбивать, добавьте яйца, по одному. Затем влейте молоко тонкой струйкой, всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем и добавить цедру. Перемешайте все хорошо с помощью деревянной ложки.
В форму вылейте половину теста, выложитe клубнику и залейте ee второй половиной теста. Тесто будет достаточно густое, поэтому можете распределить его равномерно руками, смоченными в горячей воде.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 40-50 минут. Проба готовности пирога - зубочисткой.
Остудите пирог, выньте из формы и подайте, посыпав сахарной пудрой и украсив свежими ягодами.
Приятного аппетита!
5 ст. л. молока, жирность 4%
180 г мелкокристаллического сахара
200 г сливочного масла комнатной температуры
4 куриных яйца
свеже - натертая цедра 1 среднего лимона
250 г пшеничной муки 00
8 г разрыхлителя
400 г свежей клубники
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190°С.
Клубнику помойте, удалитe плодоножку и разрежьте ягоды пополам.
В большую миску сложитe сливочное масло, сахар и взбейте в однородную массу миксером, работающим на высокой скорости. Продолжая взбивать, добавьте яйца, по одному. Затем влейте молоко тонкой струйкой, всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем и добавить цедру. Перемешайте все хорошо с помощью деревянной ложки.
В форму вылейте половину теста, выложитe клубнику и залейте ee второй половиной теста. Тесто будет достаточно густое, поэтому можете распределить его равномерно руками, смоченными в горячей воде.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 40-50 минут. Проба готовности пирога - зубочисткой.
Остудите пирог, выньте из формы и подайте, посыпав сахарной пудрой и украсив свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Простой клубничный пирог.