Простой пирог с клубникой и геркулесом
Ингредиенты:
Основа:
- 1,5 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 3/4 стакана геркулеса
- 110 г холодного сливочного масла
- яичный белок
Начинка:
- 300 г клубники
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка крахмала
Приготовление:
Нагрейте духовку до 180°C.
Форму для пирога застелите бумагой для выпечки (24x24см или 20x20 см).
Ингредиенты для основы выложите в миску и вилкой или ножом нарубите масло, пока тесто не станет напоминать рыхлую крошку. 1/4 массы сохраните для посыпки. Остальное выложите на дно формы, плотно утрамбуйте. Клубнику вымойте, высушите и смешайте с сахаром и крахмалом. Подождите пока ягода впитает сахар, а затем выкладывайте ее поверх основы. Сверху присыпьте крошкой, оставленной от основы. Выпекайте 50 минут до золотистой корочки.
Остудите около 5 минут перед тем, как доставать из формы.
Простой пирог с клубникой и геркулесом