Простой торт «Сметанник» со сгущенкой и шоколадной глазурью
Ингредиенты:
Для бисквита:
Сметана — 1 стакан;
Сгущенка — 0,5 банки;
Какао — 2 ст.ложки;
Сахар —100 г;
Мука — 1 стакан;
Яйцо — 2 шт.;
Сода — 0,5 ч.ложки.
Для крема:
Сгущенка — 0,5 банки;
Масло сливочное — 1 пачка;
Какао — 2 ст.ложки;
Ванилин.
Для украшения:
Шоколад — 1 плитка;
Орехи.
Способ приготовления:
Взбиваем яйца, добавляем сахар и какао. Продолжаем взбивать.
Сметану смешиваем с содой, отправляем к яйцам, перемешиваем.
В массу насыпаем просеянную муку. Тщательно все перемешиваем.
Выливаем половину теста в форму (предварительно следует смазать маслом).
Отправляем форму в духовку (1800). Готовить будем 20 минут.
Аналогичным образом выпекаем второй корж.
Коржи охлаждаем.
Приготовим крем. Смешиваем сгущенку с маслом. Тщательно взбиваем крем, добавляем ванилин.
Коржи смазываем кремом. Отправляем в холодильник (около одного часа).
Верх, бока торта поливаем шоколадной глазурью, при желании украшаем торт орехами.
Оставьте торт пропитываться в холодильнике (10 часов).
При приготовлении десерта воспользуйтесь следующими рекомендациями:
Готовый торт можно украсить натертым шоколадом или кокосовой стружкой, измельченными орехами, цукатами, глазурью, сухофруктами.
Чтобы приготовить шоколадную глазурь следует растопить плитку шоколада, положить 3 ст.ложки сливок или жирной сметаны, смесь тщательно перемешать, затем полить ею торт.
Торт будет еще вкуснее, если в тесто добавить любые орехи, мак или сухофрукты, например изюм, курагу, чернослив.
Чтобы сметанный крем стал более нежным, сметану с сахаром следует взбивать миксером на слабой скорости. В крем можно положить цедру лимона, корицу или ванилин.
Перед началом формирования десерта, на блюдо положите два листа пергамента, так, чтобы они сходились по середине будущего торта. Начинайте формировать десерт: укладываете на пергамент первый корж, намазываете его кремом, кладете следующий. После заключительного оформления торта просто вытяните листы пергамента в разные стороны — так блюдо останется чистым, а торт не повредится.
Для бисквита:
Сметана — 1 стакан;
Сгущенка — 0,5 банки;
Какао — 2 ст.ложки;
Сахар —100 г;
Мука — 1 стакан;
Яйцо — 2 шт.;
Сода — 0,5 ч.ложки.
Для крема:
Сгущенка — 0,5 банки;
Масло сливочное — 1 пачка;
Какао — 2 ст.ложки;
Ванилин.
Для украшения:
Шоколад — 1 плитка;
Орехи.
Способ приготовления:
Взбиваем яйца, добавляем сахар и какао. Продолжаем взбивать.
Сметану смешиваем с содой, отправляем к яйцам, перемешиваем.
В массу насыпаем просеянную муку. Тщательно все перемешиваем.
Выливаем половину теста в форму (предварительно следует смазать маслом).
Отправляем форму в духовку (1800). Готовить будем 20 минут.
Аналогичным образом выпекаем второй корж.
Коржи охлаждаем.
Приготовим крем. Смешиваем сгущенку с маслом. Тщательно взбиваем крем, добавляем ванилин.
Коржи смазываем кремом. Отправляем в холодильник (около одного часа).
Верх, бока торта поливаем шоколадной глазурью, при желании украшаем торт орехами.
Оставьте торт пропитываться в холодильнике (10 часов).
При приготовлении десерта воспользуйтесь следующими рекомендациями:
Готовый торт можно украсить натертым шоколадом или кокосовой стружкой, измельченными орехами, цукатами, глазурью, сухофруктами.
Чтобы приготовить шоколадную глазурь следует растопить плитку шоколада, положить 3 ст.ложки сливок или жирной сметаны, смесь тщательно перемешать, затем полить ею торт.
Торт будет еще вкуснее, если в тесто добавить любые орехи, мак или сухофрукты, например изюм, курагу, чернослив.
Чтобы сметанный крем стал более нежным, сметану с сахаром следует взбивать миксером на слабой скорости. В крем можно положить цедру лимона, корицу или ванилин.
Перед началом формирования десерта, на блюдо положите два листа пергамента, так, чтобы они сходились по середине будущего торта. Начинайте формировать десерт: укладываете на пергамент первый корж, намазываете его кремом, кладете следующий. После заключительного оформления торта просто вытяните листы пергамента в разные стороны — так блюдо останется чистым, а торт не повредится.
Простой торт «Сметанник» со сгущенкой и шоколадной глазурью