Пряная коврижка на чае.
7 столовых ложек муки с горкой
3 столовых ложки сахара
3 столовых ложки раст. масла
3 столовых ложки варенья (любого)
2 яйца
1 стакан свежо-заваренного крепкого чая (2 пакетика на стакан кипятка)
цедра одного апельсина
ваниль, корица, кардамон, гвоздика по вкусу, 1 чайная ложка соды погашенная уксусом.
Муку просеять в миску, добавить сахар, раст. масло, варенье, яйца, специи, погашенную уксусом соду, и всё перемешивая добавлять крепкий чай, всё как следует ещё перемешать и вылить на смазанный сливочным маслом противень, поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности, готовность определить воткнув зубочистку в тесто, у меня ушло 35 минут.
Пряная коврижка на чае.