Пряничные панкейки
На 10 штучек:
30 г сливочного масла
3 ст л меда без горки
1 ст л сахара без горки
1 ч л с горкой какао
3/4 ч л имбиря
1/3 ч л корицы
1/4 ч л соли
1 яйцо
150 мл молока
120 г муки
1/2 ч л соды (погасить)
1. Все ингредиенты от масла до соли смешиваем и нагреваем в кастрюльке до однородности.
2. Переливаем в отдельную емкость, добавляем яйцо, перемешиваем венчиком, вливаем молоко.Отдельно просеиваем муку, вливаем к ней мокрую смесь, перемешиваем до намокания муки, вливаем соду погашенную уксусом, перемешиваем, оставляем тесто постоять минут на 20.
3. Обжариваем с двух сторон на сухой сковородке!
Подавать с кубиком сливочного масла и кленовым сиропом (или медом)
Пряничные панкейки