Пряный грушевый пирог
Ингредиенты:
250 г сливочного масла, размягченного
1 стакан коричневого сахара (можно взять белый)
2 яйца
¼ стакана меда
1 1/3 стакана муки
1чайная ложка пищевой соды
3 чайные ложки специй (в общей сложности): корицы, мускатного ореха, молотого душистого перца, молотой гвоздики, молотого имбиря
2 груши средних размеров
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать сливочным маслом и присыпать мукой квадратную форму для запекания размером около 30 х 20 см.
2. С помощью миксера взбить в небольшой миске масло и сахар до получения воздушной массы. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать. Добавить мед и переложить массу в большую миску. Поверх просеять муку, высыпать соду и специи, вылить ¼ стакана горячей воды и перемешать. Выложить массу в подготовленную форму.
3. Очистить груши, порезать на четвертинки и удалить сердцевину. Нарезать тонкими дольками и выложить поверх теста, слегка внахлест. Печь 40-45 минут или до готовности (проверить зубочисткой). Вынуть пирог из духовки и оставить в форме на 5 минут. Затем вынуть и остудить.
4. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Подавать с ванильным соусом, взбитыми сливками или мороженым.
250 г сливочного масла, размягченного
1 стакан коричневого сахара (можно взять белый)
2 яйца
¼ стакана меда
1 1/3 стакана муки
1чайная ложка пищевой соды
3 чайные ложки специй (в общей сложности): корицы, мускатного ореха, молотого душистого перца, молотой гвоздики, молотого имбиря
2 груши средних размеров
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать сливочным маслом и присыпать мукой квадратную форму для запекания размером около 30 х 20 см.
2. С помощью миксера взбить в небольшой миске масло и сахар до получения воздушной массы. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать. Добавить мед и переложить массу в большую миску. Поверх просеять муку, высыпать соду и специи, вылить ¼ стакана горячей воды и перемешать. Выложить массу в подготовленную форму.
3. Очистить груши, порезать на четвертинки и удалить сердцевину. Нарезать тонкими дольками и выложить поверх теста, слегка внахлест. Печь 40-45 минут или до готовности (проверить зубочисткой). Вынуть пирог из духовки и оставить в форме на 5 минут. Затем вынуть и остудить.
4. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Подавать с ванильным соусом, взбитыми сливками или мороженым.
Пряный грушевый пирог