Рецепт - бисквит апельсиновый (скороварка Brand 6050)
Ингредиенты для рецепта
яйцо 4
сахар один стакан ( 200 грамм
мука один стакан ( 155 грамм
крахмал 1/2 стаканов ( 60 грамм
разрыхлитель и ванильный сахар по 1 пакетику
сок одного апельсина
Белки взбиваем отдельно от желтков.
К хорошо взбитым желткам постепенно добавляем сахар и взбиваем до кремового состояния. Вмешиваем крахмал, вводим сок апельсина и муку с разрыхлителем. Аккуратно добавляем белки. Массу выливаем в чашу cкороварки, смазанную сл. маслом.
Выбираем режим "рис" или "пар/каша" - 20 минут
Открываем крышку минут через 30, после отключения режима.
Бисквит воздушный, нежный. Часто не успеваю его даже смажем кремом, съедаем ещё тёплым. Но когда удается, то чаще делаю крем как для торта "чародейки", с добавлением сока апельсина.
Крем завариваю на паровой бане.
один стакан молока; один стакан сахара; три столовых ложки муки; ванильный сахар; 50 грамм сл. масла; сок апельсина.
Сверху покрываю шоколадной глазурью.
Рецепт - бисквит апельсиновый (скороварка Brand 6050)