Рецепт "Кекс домашний"
Домашний кекс состоит всего из шести простых ингредиентов: 1 стакан пшеничной муки, 4 куриных яйца, пакетик (200гр.) сливочного масла, 1 стакан обычного сахара песка, 50гр. картофельного крахмала и сахарная пудра, для того чтобы посыпать готовый домашний кекс.
В чаше миксера взбиваю до однородной массы теплое масло. Не прекращая процесс взбивания добавляю подготовленный в стакане сахар и даю миксеру еще минут десять поработать. Далее разбиваю все яйца и включаю миксер еще на пятнадцать минут. В получившуюся массу просеиваю муку с крахмалом и смешиваю примерно полминуты. На этом работу с миксером считаю законченной, перехожу к выпечке домашнего кекса.
Включаю духовку на 180 градусов, а пока она разогревается смазываю маслом форму и наполняю тестом, но не полностью, достаточно будет чуть больше половины. Расчет здесь простой - мой кекс должен подняться. У меня духовка-зверь, поэтому выпекаю кекс 45 минут, если после этого времени вы увидите, что кекс еще не готов выпекайте его еще 5-7 минут.
В чаше миксера взбиваю до однородной массы теплое масло. Не прекращая процесс взбивания добавляю подготовленный в стакане сахар и даю миксеру еще минут десять поработать. Далее разбиваю все яйца и включаю миксер еще на пятнадцать минут. В получившуюся массу просеиваю муку с крахмалом и смешиваю примерно полминуты. На этом работу с миксером считаю законченной, перехожу к выпечке домашнего кекса.
Включаю духовку на 180 градусов, а пока она разогревается смазываю маслом форму и наполняю тестом, но не полностью, достаточно будет чуть больше половины. Расчет здесь простой - мой кекс должен подняться. У меня духовка-зверь, поэтому выпекаю кекс 45 минут, если после этого времени вы увидите, что кекс еще не готов выпекайте его еще 5-7 минут.
Рецепт "Кекс домашний"