"Снежки"
Ингредиенты:
Яичные белки 30 гр.
Сахар 30 гр.
Выход 40 гр.
Приготовление:
- Белки тщательно отделить от желтков.
- Взбить белки в пышную пену (до увеличения объема белков в 5-6 раз), затем постепенно ввести сахарный песок или пудру, хорошо вымешать до получения однородной массы (1-2 минуты).
- Смесь выложить столовой ложкой в кипящую воду и варить около 5 минут.
- Вынуть снежки шумовкой, выложить на сито или марлю и охладить.
- Подавать к столу снежки можно с киселем, фруктовыми подливками.
"Снежки"