Рецепт - пирог-сметанник
Ингредиенты для рецепта Пирог-сметанник
Ингредиенты
Сахар-песок 130 грамм
Молоко коровье 55 миллилитров
Творог 125 грамм
Мука пшеничная 200 грамм
Растительное масло 55 миллилитров
Яйцо куриное две штуки
Крахмал картофельный 24 грамм
Сахар ванильный 10 грамм
Сметана 300 грамм Вишня 300 г
Как приготовить рецепт Пирог-сметанник?
Приготовление
Ягоды предварительно разморозим. Дно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смажем маслом и присыпать слегка мукой. Духовку нагреем на 180 градусов. В миске смешаем творог,молоко, сахар и растительное масло, муку смешаем с разрыхлителем (2 чайных ложки) и просеем сверху на творог, замесим тесто, сформовать из него шар. В другой миске смешаем до однородного состояния сметану (20%), сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца. Из теста раскатаем круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик. выльем сверху крем, дальше осторожно разложим равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешаем их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика. выпекаем пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине (если тесто будет сильно румянится можно прикроем форму фольгой.). дальше дадим пирогу остыть в форме минут 5, аккуратно уберем бортик формы, дальше потянув за пергамент перетащить пирог на решетку. дадим полностью остыть, можно даже поставим после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Ингредиенты
Сахар-песок 130 грамм
Молоко коровье 55 миллилитров
Творог 125 грамм
Мука пшеничная 200 грамм
Растительное масло 55 миллилитров
Яйцо куриное две штуки
Крахмал картофельный 24 грамм
Сахар ванильный 10 грамм
Сметана 300 грамм Вишня 300 г
Как приготовить рецепт Пирог-сметанник?
Приготовление
Ягоды предварительно разморозим. Дно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смажем маслом и присыпать слегка мукой. Духовку нагреем на 180 градусов. В миске смешаем творог,молоко, сахар и растительное масло, муку смешаем с разрыхлителем (2 чайных ложки) и просеем сверху на творог, замесим тесто, сформовать из него шар. В другой миске смешаем до однородного состояния сметану (20%), сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца. Из теста раскатаем круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик. выльем сверху крем, дальше осторожно разложим равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешаем их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика. выпекаем пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине (если тесто будет сильно румянится можно прикроем форму фольгой.). дальше дадим пирогу остыть в форме минут 5, аккуратно уберем бортик формы, дальше потянув за пергамент перетащить пирог на решетку. дадим полностью остыть, можно даже поставим после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Рецепт - пирог-сметанник