Рецепт торта из мастики
Ингредиенты:
Яйцо куриное-5шт.
Сливочное масло-100гр.
Сахар-350гр.
Мука-250гр.
Сметана-200гр.
Сода пищевая-половина чайной ложки.
Какао-4 столовые ложки.
Масло растираем с сахаром
Добавляем яйцо и с помощью блендера перемешиваем. Когда яйцо разойдется добавляем второе. И так делаем с каждым.
В эту массу добавляем сметану и перемешиваем.
Добавляем муку, перемешанную с содой и мешаем до однородной массы. Затем добавляем какао и тоже перемешиваем.
Тесто готово! Смазываем форму для выпекания сливочным маслом и наливаем тесто. Я выпекала в 2 захода.т.к теста много и за один раз не получится. Ставим в духовку на 30мин.
Получилось 3 коржа.
Крем.
Т.к мастика лучше ложится на масленичный крем. Я сделала самый обычный. Берем банку сгущенки и пачку масла и все тщательно перемешиваем.
Крем готов!
Промазываем им все коржи, а так же смазываем верхний корж и по бокам.
Убираем в холодильник. На минимум 5 часов. Чтобы крем застыл.
Мастика.
Ингредиенты:
Конфеты Маршмеллоу-100гр
Сливочное масло-1чайная ложка.
Сахарная пудра-300-400гр.
яичный желток хотела добавить.как краситель.но не стала.
На водяной бане растапливаем конфеты и сливочное масло.
Все это перемешиваем ложкой. Если хотите добавить краситель.нужно делать в этот момент.чтобы цвет был однородным. Постепенно добавляем сахарную пудру.
Когда ложкой будет трудно мешать.перекладываем на стол.посыпанный пудрой и доводим до состояния пластичности.
Раскатываем мастику скалкой и покрываем торт. Но торт перед покрытием надо выровнять. Сделать это можно ножом или лопаткой. Обрезаем лишнее и украшаем.
Я к сожалению красители не нашла.поэтому цвета скудные. Добавила какао.как краситель. Вот что получилось)
Яйцо куриное-5шт.
Сливочное масло-100гр.
Сахар-350гр.
Мука-250гр.
Сметана-200гр.
Сода пищевая-половина чайной ложки.
Какао-4 столовые ложки.
Масло растираем с сахаром
Добавляем яйцо и с помощью блендера перемешиваем. Когда яйцо разойдется добавляем второе. И так делаем с каждым.
В эту массу добавляем сметану и перемешиваем.
Добавляем муку, перемешанную с содой и мешаем до однородной массы. Затем добавляем какао и тоже перемешиваем.
Тесто готово! Смазываем форму для выпекания сливочным маслом и наливаем тесто. Я выпекала в 2 захода.т.к теста много и за один раз не получится. Ставим в духовку на 30мин.
Получилось 3 коржа.
Крем.
Т.к мастика лучше ложится на масленичный крем. Я сделала самый обычный. Берем банку сгущенки и пачку масла и все тщательно перемешиваем.
Крем готов!
Промазываем им все коржи, а так же смазываем верхний корж и по бокам.
Убираем в холодильник. На минимум 5 часов. Чтобы крем застыл.
Мастика.
Ингредиенты:
Конфеты Маршмеллоу-100гр
Сливочное масло-1чайная ложка.
Сахарная пудра-300-400гр.
яичный желток хотела добавить.как краситель.но не стала.
На водяной бане растапливаем конфеты и сливочное масло.
Все это перемешиваем ложкой. Если хотите добавить краситель.нужно делать в этот момент.чтобы цвет был однородным. Постепенно добавляем сахарную пудру.
Когда ложкой будет трудно мешать.перекладываем на стол.посыпанный пудрой и доводим до состояния пластичности.
Раскатываем мастику скалкой и покрываем торт. Но торт перед покрытием надо выровнять. Сделать это можно ножом или лопаткой. Обрезаем лишнее и украшаем.
Я к сожалению красители не нашла.поэтому цвета скудные. Добавила какао.как краситель. Вот что получилось)
Рецепт торта из мастики