Рецепт торта "Панчо" - с ананасами и бананами
Ингредиенты:
для коржей: 2 яйца, 2 стакана муки (по 250 мл. ), 2 чайные ложки разрыхлителя, 500 гр. сметаны, 1,5 стакана сахарного песка и 2 ст. ложки какао-порошка для крема: 600 гр. сметаны (жирность не менее 20%), 1 стакан сахарного песка (или пол банки сгущенки) начинка: 1 банка ананасов и 2 спелых банана. глазурь: 2 ст. ложки молока (или сметаны), 4 ст. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки какао-порошка, 50 гр. сливочного масла
Способ приготовления:
Панчо - торт вкусный и несложный в приготовлении, я бы сказала - для ленивых. Делала его в первый раз, сначала муж скептически на него смотрел, но вкус оказался чудесным.
Все, что нам понадобится:
Кто сметану в креме не очень любит можно заменить на сливки. Фрукты думаю тоже можно заменить на ваши любимые. Я бананы в
Яйца смешиваем с сахаром:
Добавляем сметану и разрыхлитель теста:
Перемешиваем, добавляем муку:
Получившееся тесто надо разделить на 2 части, одну так и выпекать, во вторую добавить 2 столовые ложки какао-порошка, перемешать и выпекать. Светлый корж можно выпекать в любой форме (бисквит мы будем резать на кусочки), а вот темную выпекаем в круглой форме. Вот светлый корж:
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут:
Вот он испекся:
делаем второй корж:
Дать коржам хорошо остыть. Темный корж разрезать вдоль на 2 части:
У светлого коржа обрезаем твердые края (съедаем их сразу), и режем корж на небольшие кусочки (примерно 1 на 1 см):
То же самое проделываем с оставшейся половиной темного коржа:
Перемешиваем кусочки коржей:
Бананы чистим и режем на небольшие кусочки:
Из консервированных ананасов сливаем сок и режем их на небольшие кусочки:
Перемешиваем бананы с ананасами:
Сметану с сахаром хорошо взбиваем (до растворения сахара):
Оставшийся темный корж выкладываем на блюдо и пропитываем его кремом:
Дальше выкладываем кусочки бисквита ровным слоем:
Слегка поливаем кремом (если крем получился густой, то можно хорошо полить):
Дальше выкладываем кусочки фруктов:
Смазываем кремом:
И повторяем слои:
Тортик должен получиться в форме конуса:
Для глазури смешать все ингредиенты, довести до кипения и полить сверху наш торт (можно просто растопить шоколадку на водяной бане или в микроволновке):
Убрать торт в холодильник на ночь для пропитки. Приятного аппетита!
Рецепт торта "Панчо" - с ананасами и бананами