Рецепты детских блюд. Шоколадные кексы
Сладкие ингредиенты, которые потребуется для приготовления: 300 гр тёмного шоколада, 200 гр муки, 200 гр сахара, 6 ст ложек какао, 150 мл подсолнечного масла, 280 гр сметаны, 2 яйца, 1 пакетик ванилина.
Приготовление:
1. 200 гр шоколада разломать на мелкие кусочки и положить в миксер. В большой чашке соединить муку, сахар, какао, масло, 100 мл сметаны, 1 яйцо, 100 мл воды и ваниль. Всё тщательно перемешать до однородной массы. Добавить эту смесь к измельчённому шоколаду в миксер и смешать до полного соединения ингредиентов. Быстро разложить шоколадную смесь в 10 формочек объёмом около 100 гр. Использовать можно силиконовые формочки или воспользоваться гофрированной бумагой для кексов. Выпекать в предварительно разогретой до 160-180 градусов духовке примерно 20 минут. Готовые кексы вынуть из духовки и охладить.
2. Чтобы приготовить глазурь, оставшийся шоколад положить в маленькую кастрюлю или ковшик, добавить всю сметану и три столовые ложки сахара. Поставить на маленький огонь и нагревать, непрерывно помешивая, до полного растворения шоколада. Охлаждённые кексы украсить глазурью с помощью кондитерского мешка или кондитерского шприца. Если ни того, ни другого нет под рукой, вполне успешно можно использовать ложку. Поставить шоколадные кексы в холодильник до полного застывания глазури. Подавать с хорошим настроением!
Приготовление:
1. 200 гр шоколада разломать на мелкие кусочки и положить в миксер. В большой чашке соединить муку, сахар, какао, масло, 100 мл сметаны, 1 яйцо, 100 мл воды и ваниль. Всё тщательно перемешать до однородной массы. Добавить эту смесь к измельчённому шоколаду в миксер и смешать до полного соединения ингредиентов. Быстро разложить шоколадную смесь в 10 формочек объёмом около 100 гр. Использовать можно силиконовые формочки или воспользоваться гофрированной бумагой для кексов. Выпекать в предварительно разогретой до 160-180 градусов духовке примерно 20 минут. Готовые кексы вынуть из духовки и охладить.
2. Чтобы приготовить глазурь, оставшийся шоколад положить в маленькую кастрюлю или ковшик, добавить всю сметану и три столовые ложки сахара. Поставить на маленький огонь и нагревать, непрерывно помешивая, до полного растворения шоколада. Охлаждённые кексы украсить глазурью с помощью кондитерского мешка или кондитерского шприца. Если ни того, ни другого нет под рукой, вполне успешно можно использовать ложку. Поставить шоколадные кексы в холодильник до полного застывания глазури. Подавать с хорошим настроением!
Рецепты детских блюд. Шоколадные кексы