Рождественское печенье с помадкой.
Ингредиенты:
Масло сливочное - 375 г.
Сахар - 400 г.
Яйца - 2 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Ванильный экстракт - 3 ч.л.
Мука - 1 кг.
Молоко - 200 мл.
Какао - 60 г.
Разноцветные пищевые красители на выбор.
Соль - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Шаг 1. Тесто: Взбить масло и сахар до однородной кремообразной массы. Добавить яйца и соль, а следом — молоко и ванильный экстракт. Потихоньку вмешивать муку небольшими порциями до тех пор, пока тесто полностью не замесится. Разделить готовое тесто на отдельные порции.
Шаг 2. Для шоколадного печенья вмешать в одну порцию какао-порошок. Для каждого варианта цветного теста ввести пищевой краситель (1 чайной ложки) и хорошо взбить.
Шаг 3. Из каждой части теста скатать шарик и завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник как минимум на два часа.
Шаг 4. На вощеной бумаге, обсыпанной мукой, раскатать тесто до толщины 2–3 см. Вырезать фигурки по трафарету.
Шаг 5. Параллельно приготовить помадку, взбив 250 г. сахарной пудры с 2 чайными ложками молока и 2 чайными ложками кукурузного сиропа.
Шаг 6. Выпекать печенье в разогретой духовке при t 180 градусов до готовности.
Шаг 7. Готовое печенье смазать разноцветной помадкой. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Масло сливочное - 375 г.
Сахар - 400 г.
Яйца - 2 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Ванильный экстракт - 3 ч.л.
Мука - 1 кг.
Молоко - 200 мл.
Какао - 60 г.
Разноцветные пищевые красители на выбор.
Соль - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Шаг 1. Тесто: Взбить масло и сахар до однородной кремообразной массы. Добавить яйца и соль, а следом — молоко и ванильный экстракт. Потихоньку вмешивать муку небольшими порциями до тех пор, пока тесто полностью не замесится. Разделить готовое тесто на отдельные порции.
Шаг 2. Для шоколадного печенья вмешать в одну порцию какао-порошок. Для каждого варианта цветного теста ввести пищевой краситель (1 чайной ложки) и хорошо взбить.
Шаг 3. Из каждой части теста скатать шарик и завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник как минимум на два часа.
Шаг 4. На вощеной бумаге, обсыпанной мукой, раскатать тесто до толщины 2–3 см. Вырезать фигурки по трафарету.
Шаг 5. Параллельно приготовить помадку, взбив 250 г. сахарной пудры с 2 чайными ложками молока и 2 чайными ложками кукурузного сиропа.
Шаг 6. Выпекать печенье в разогретой духовке при t 180 градусов до готовности.
Шаг 7. Готовое печенье смазать разноцветной помадкой. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Рождественское печенье с помадкой.