Розмариновый шотбред с медом
Ингредиенты: 1,5ст. муки, 150гр. сливочного масла, 1/3 ст. сахара, 1ст.л листиков свежего розмарина, 2ст.л меда, 1ст.л коричневого сахара, 1/3ч.л крупной соли.
Листики розмарина снять с веточек.
Измельчить.
Смешать в миске муку, сахар.
Добавить розмарин.
Добавить кусочки холодного сливочного масла. У меня масло было из морозилки.
Тесто растереть до крошек. Можно руками, можно в комбайне.
Форму (~ d 24см.) смазать маслом и высыпать тесто.
Хорошо утрамбовать рукой.
Наколоть тесто вилкой – по всей поверхности. Убрать в холодильник на 30мин.
Печь в разогретой до ~ 180С, до золотистого цвета ~ 40мин.
Горячий пирог смазать растопленным медом.
Посыпать коричневым сахаром и солью (у меня крупная морская соль).
Разрезать пирог (в форме) пока он горячий.
Когда пирог остынет, он станет очень рассыпчатым и разрезать его не поломав, будет сложно. Очень вкусен в холодном виде.
Приятного чаепития!!!
Листики розмарина снять с веточек.
Измельчить.
Смешать в миске муку, сахар.
Добавить розмарин.
Добавить кусочки холодного сливочного масла. У меня масло было из морозилки.
Тесто растереть до крошек. Можно руками, можно в комбайне.
Форму (~ d 24см.) смазать маслом и высыпать тесто.
Хорошо утрамбовать рукой.
Наколоть тесто вилкой – по всей поверхности. Убрать в холодильник на 30мин.
Печь в разогретой до ~ 180С, до золотистого цвета ~ 40мин.
Горячий пирог смазать растопленным медом.
Посыпать коричневым сахаром и солью (у меня крупная морская соль).
Разрезать пирог (в форме) пока он горячий.
Когда пирог остынет, он станет очень рассыпчатым и разрезать его не поломав, будет сложно. Очень вкусен в холодном виде.
Приятного чаепития!!!
Розмариновый шотбред с медом