Розовый торт с кокосовым кремом
Ингредиенты:
Коржи:
- 3 больших яйца
- 3 стакана сахарной пудры
- 1 стакан молока
- 1/2 чайной ложки экстракта ванили
- 3 стакана муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- цедры 1 лайма
Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 C.
Форму 15 см застелите бумагой для выпечки. Яйца взбейте с сахаром в течение 5 минут.
Нагрейте молоко с ванилью и смешайте с яичной смесью. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте эту смесь в основную массу. Добавьте цедру и розовый краситель. Перемешайте до однородной массы. Перелейте тесто в форму. Выпекайте 50-55 минут.
Крем:
- 100 г сливочного масла
- 300 г сливочного сыра
- 3,5 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванили
Декор:
- 100 г кокосовой стружки
- свежие розы
Приготовление:
Взбейте масло до кремовой массы. Добавьте сливочный сыр и взбейте до однородной густой массы. Добавьте сахарную пудру и ванилин. Взбейте снова и поставьте в холодильник ненадолго, если крем слишком жидкий.
Выкладываем торт:
Корж разрежьте на 3 части. Каждую промажьте кремом. Остальной крем нанесите по всей поверхности снаружи. Присыпьте стружкой. Сверху выложите розы.
Розовый торт с кокосовым кремом