
Рулет "Банан в шоколаде"

Состав:
для теста:
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 200 гр.
- мука - 130 гр..
- какао - 2-3 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванилин
для начинки:
- сливки - 300 гр.
- сахар.пудра - 50 гр.
- банан - 1 шт.
Приготовление: Яйца взбить миксером, постепенно всыпая сахар, до стойкой пены. Отдельно смешать просеянную муку, ванилин, разрыхлитель, и какао. Всё соединить, перемешивая ложкой, снизу вверх. Тесто выложить на противень, застеленный бумагой и смазанный маргарином. Выпекать при t 180 гр. ~ 10 - 12 мин. Горячий корж вынуть из духовки, выложить на посыпанное сахаром полотенце и аккуратно снять бумагу. Быстро свернуть горячий корж вместе с полотенцем и оставить остывать на ~ 30 минут. Сливки взбить с сахарной пудрой. Банан очистить и нарезать его кружочками. Сбрызнуть соком лимона. Остывший корж развернуть, смазать кремом, выложить кусочки банана по краю и свернуть рулет.Сверху обмазать кремом и украсить по желанию.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ