Рулет банановый с творогом
Ингредиенты
Яйцо – 4 шт.
Мука – 100 г.
Банан спелый – 1 шт.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Сахар – 100 г.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Для творожного слоя:
Творог – 400 г.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 г.
Молоко – 3 ст.л.
Для глазури:
Шоколад черный - 2 ст.л.
Сливки - 2 ч.л.
Способ приготовления
Шаг 1 Взбить вместе творог, яйцо, сахар и молоко. Вылить творожную массу в противень, застеленный бумагой для выпечки. Разровнять и отставить в сторону.
Шаг 2 Приготовить бисквит. Взбить желтки пару минут, добавить сахар и ванильный сахар и взбить еще минуты три. Орехи измельчить блендером или порубить ножом. Банан пробить блендером и соединить с орехами. Аккуратно добавить раздавленный вилкой банан к желткам. Всыпать муку с разрыхлителем. Размешать.
Шаг 3 Белки взбить до острых пиков и постепенно добавлять их к тесту, аккуратно размешивая.
Шаг 4 Тесто выложить ложкой на творожный слой. Разровнять.
Шаг 5 Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 6 Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит творожной частью вверх и завернуть рулет творогом внутрь.
Шаг 7 Теперь можно смазать рулет творожной глазурью. Для этого смешать творог, сахарную пудру и молоко. Пробить блендером. Если остаются крупинки творога, можно протереть его через сито.
Шаг 8 Смазать рулет глазурью и сделать шоколадные полоски. Для этого растопить в горячих сливках черный шоколад.
Шаг 9 Можно просто присыпать рулет пудрой.
Яйцо – 4 шт.
Мука – 100 г.
Банан спелый – 1 шт.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Сахар – 100 г.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Для творожного слоя:
Творог – 400 г.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 г.
Молоко – 3 ст.л.
Для глазури:
Шоколад черный - 2 ст.л.
Сливки - 2 ч.л.
Способ приготовления
Шаг 1 Взбить вместе творог, яйцо, сахар и молоко. Вылить творожную массу в противень, застеленный бумагой для выпечки. Разровнять и отставить в сторону.
Шаг 2 Приготовить бисквит. Взбить желтки пару минут, добавить сахар и ванильный сахар и взбить еще минуты три. Орехи измельчить блендером или порубить ножом. Банан пробить блендером и соединить с орехами. Аккуратно добавить раздавленный вилкой банан к желткам. Всыпать муку с разрыхлителем. Размешать.
Шаг 3 Белки взбить до острых пиков и постепенно добавлять их к тесту, аккуратно размешивая.
Шаг 4 Тесто выложить ложкой на творожный слой. Разровнять.
Шаг 5 Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 6 Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит творожной частью вверх и завернуть рулет творогом внутрь.
Шаг 7 Теперь можно смазать рулет творожной глазурью. Для этого смешать творог, сахарную пудру и молоко. Пробить блендером. Если остаются крупинки творога, можно протереть его через сито.
Шаг 8 Смазать рулет глазурью и сделать шоколадные полоски. Для этого растопить в горячих сливках черный шоколад.
Шаг 9 Можно просто присыпать рулет пудрой.
Рулет банановый с творогом