Рулет с кремом и клубникой
Ингредиенты:
Яйца куриные — 5 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Мука — 70 г
Крахмал — 1 ст. л.
Краситель
Приготовление:
1. 5 яиц взбивать около 10 минут, добавить 3 ст. л. сахара, добавить 70 г муки и 1 ст. л. крахмала, аккуратно перемешать все ложкой.
2. В отдельную емкость перелить часть теста и добавить краситель.
3. Противень застелить пергаментной бумагой, перелить тесто без красителя, затем ложкой выложить красочное тесто, нарисовать узорчики, предварительно разогреть духовку до 180 *С, готовить около 7–10 минут.
4. Для крема смешать сливки (33%) со сгущенкой и взбивать миксером около 5 минут.
5. Бисквит достать из духовки, переложить на полотенце, снять пергаментную бумагу и свернуть рулет - делаем всё быстро!
6. Как рулетик остынет, развернуть его, добавить наш крем, кусочки клубники и свернуть обратно его, делаем всё аккуратно.
7. Убрать на час в холодильник, но я подавала сразу, посыпав сахарной пудрой, безумно вкусно!
Рулет с кремом и клубникой