Mealoman.com

Рулетики в абрикосовом соусе

Количество порций:4
Мука высшего сорта 3 ст. л. ~ 301 ккал  HelpМука высшего сорта
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334
Белки: 10,8
Жиры: 1,3
Углеводы: 69,9
Яйцо куриное 1 шт. ~ 78 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Молоко 0,5 ст. ~ 765 ккал  HelpМолоко
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 60
Белки: 2,9
Жиры: 3,2
Углеводы: 4,7
  HelpМолоко
Специи к этому продукту:В горячее - корица, кардамон, шафран.
Корица 0,5 ч. л. ~ 104 ккал  HelpКорица
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 261
Белки: 3,9
Жиры: 3,2
Углеводы: 79,8
Вода минеральная 3 ст. л.  HelpВода минеральная
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Масло подсолнечное 2 ст. л. ~ 306 ккал  HelpМасло подсолнечное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Сметана 30,0% жирности 1 ст. ~ 732 ккал  HelpСметана 30,0% жирности
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 293
Белки: 2,3
Жиры: 30
Углеводы: 3,1
Сахарная пудра 5 ст. л. ~ 468 ккал  HelpСахарная пудра
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 374
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 99,8
Сливки 20% жирности 0,5 ст. ~ 2588 ккал  HelpСливки 20% жирности
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 207
Белки: 2,5
Жиры: 20
Углеводы: 4
Абрикосы консервированные 425 г.
Цукаты 75 г. ~ 225 ккал  HelpЦукаты
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 300
Белки: 2,9
Жиры: 0,2
Углеводы: 70,5
Ликер фруктовый 3 ст. л.
Шоколад горький 0,5 пачка  HelpШоколад горький
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 539
Белки: 6,2
Жиры: 35,4
Углеводы: 48,2
Соль поваренная пищевая 1 щепотка  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Количество порций: 4 3671 г. 5567 ккал   (1392 ккал/порц.)
Жиры: 1156 г.      Белки: 938 г.      Углеводы: 3455 г.

Муку смешать с яйцом, молоком, солью, корицей, влить минеральную газированную воду и оставить на 15 минут. Приготовленное тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в круг. Выложить по очереди "блины" на сковороду с разогретым маслом и выпекать по 1 – 2 минуты с каждой стороны.

Сметану перемешать с сахарной пудрой (4 ст. ложки), добавить взбитые с цукатами сливки. Приготовленную смесь распределить по испеченным блинчикам, свернуть в рулетики и положить в холодное место на 4 часа.

Приготовить соус: абрикосы измельчить в блендере, добавить половину сока, ликер и перемешать.

Охлажденные рулетики нарезать кусочками, выложить на блюдо с абрикосовым соусом, полить растопленным на водяной бане шоколадом и посыпать сахарной пудрой.

Рулетики в абрикосовом соусе