Сахарные булочки с маком
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 6-7 стаканов муки
- 2 яйца
- 1 столовая ложка дрожжей
- сахар 2 столовые ложки для теста и в начинку по вкусу
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана мака
- масло сливочное 100 г в тесто + 100 г в начинку
- 50 г растительного масла
В теплом молоке разводим сахар и дрожжи, как только дрожжи начинают подниматься, вбиваем яйца.
Добавляем 2 стакана муки, растопленное сливочное масло, соль.
Перемешиваем, добавляем ещё 2 стакана муки и ещё 2,5 стакана муки, замешиваем тесто, на руки, чтоб оно не липло вливаем ладошку растительного масла.
Оставляем тесто постоять один час.
Через час приступаем к его разделке. Делим его на 2 части.
Каждую раскатываем в пласт толщиной около 5 мм.
Смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром, маком.
Сворачиваем в рулет. Разрезаем на кусочки толщиной около 2 см.
Выкладываем на противень на пергамент.
В каждую серединку положить по орешку. Выпекаем при температуре около 190-200 º минут 20.
Готовые булочки смазать оставшимся растопленным сливочным маслом.
- 1 стакан молока
- 6-7 стаканов муки
- 2 яйца
- 1 столовая ложка дрожжей
- сахар 2 столовые ложки для теста и в начинку по вкусу
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана мака
- масло сливочное 100 г в тесто + 100 г в начинку
- 50 г растительного масла
В теплом молоке разводим сахар и дрожжи, как только дрожжи начинают подниматься, вбиваем яйца.
Добавляем 2 стакана муки, растопленное сливочное масло, соль.
Перемешиваем, добавляем ещё 2 стакана муки и ещё 2,5 стакана муки, замешиваем тесто, на руки, чтоб оно не липло вливаем ладошку растительного масла.
Оставляем тесто постоять один час.
Через час приступаем к его разделке. Делим его на 2 части.
Каждую раскатываем в пласт толщиной около 5 мм.
Смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром, маком.
Сворачиваем в рулет. Разрезаем на кусочки толщиной около 2 см.
Выкладываем на противень на пергамент.
В каждую серединку положить по орешку. Выпекаем при температуре около 190-200 º минут 20.
Готовые булочки смазать оставшимся растопленным сливочным маслом.
Сахарные булочки с маком