Сердечки из заварного теста
Ингредиенты:
* сливочное масло - 100 гр.;
* мука - 125 гр.;
* яица - 4 шт.;
* соль - 1/4 ч.л.;
* сахар - 2 ч.л.;
* вода - 250 мл.
* сливки (35% жирности) - 200 мл;
* сахарная пудра - 2-3 ст.л.;
* свежие (или консервированные)ягоды или фрукты для украшения.
Приготовление:
1. Готовим заварное тесто;
2. Наполняем тестом кулинарный мешок (или шприц) с насадкой в виде звездочки и отсаживаем тесто в форме сердечек на протвень, застеленный пекарской бумагой;
3. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов до готовности (20-25 минут). Готовые пирожные охлаждаем;
4. Сливки взбиваем до загустения, добавлем сахарную пудру. Можно также добавить немного ванильного сахара или ванильной эссенции.
С помощью кондитерского шприца отсаживаем взбитые сливки поверх сердечек;
5. Украшаем ягодами или кусочками фруктов и подаем к столу.
Приятного аппетита и романтического настроения!
Сердечки из заварного теста