Шарлотка
Вымыть 6-10 мелких зеленых яблок, очистить от кожуры и семечек, нарезать на четвертинки, посыпать слегка сахаром и корицей.
Для теста взбить 6 яиц в пышную пену, добавить 2 стакана муки и 2 стакана сахара. Перемешать.
Смазать форму сливочным маслом, посыпать мукой и молотыми сухарями. Равномерно выложить яблоки и залить их тестом. Выпекать 50-60 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Горячую шарлотку разрезать на большие куски. Подавать к чаю.
Шарлотка