Шарлотка от моей Бабушки.
Моя семья очень любит пирог «Шарлотка». Как оказалось это блюдо французского происхождения. Мы стараемся не часто его печь, потому что сметается со подноса он за секунду, а вот лишние калории с такой же скоростью уходить не хотят. Но сегодня я решила приготовить шарлотку, так как купила 2 недели назад яблоки, а они оказались невкусными и сегодня заметила, что они мягко говоря стали подгнивать. Решила, что б добро зря не пропадало, испечь яблочную шарлотку. Как по-мне это очень легкий рецепт и под силу любому человеку. Я даже не знаю, что можно здесь сделать не так, чтоб пирог испортить. Для приготовления нам понадобится
1,5 стакана сахара;
1,5 стакана муки;
6 яйц;
Сода;
4-5 средних яблок.
Первым делом взбиваем, в моем случаи, миксером сахар с яйцами, стараемся сделать, так что б сахар весь растворился. Затем добавляем муку, но взбиваем чу-чуть, что б мука не забила воздушность теста. Добавляем где-то четверть чайной ложки соды. Все перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно жидким. Затем, нарезаем яблоки кубиками , не сильно крупно, как по-мне так вкуснее. Как-то попросила мужа начистить мне яблок для шарлотки, он понял это как почистить от кожуры, ничего не оставалось как кинуть начищенные яблоки, получилось тоже не плохо, но яблоки сильно растворяются в тесте, поэтому я предпочитаю использовать яблоки с кожурой. Берем противень кладем пергаментную бумагу, для уверенности от прилипания, я смазываю слегка подсолнечным маслом. Далее выливаем половину теста в противень или форму для пирога, высыпаем все яблоки и равномерно распределяем по всей форме, а второй половиной теста заливаем сверху. Духовку разогреваем на 180-200 градусов и ставим на 30-40 минут. Вот в принципе и все, для украшения можете посыпать сахарной пудрой. Фото отчет смотрите ниже, если что обращайтесь подскажу. Приятного аппетита Вам и вашей семье.
1,5 стакана сахара;
1,5 стакана муки;
6 яйц;
Сода;
4-5 средних яблок.
Первым делом взбиваем, в моем случаи, миксером сахар с яйцами, стараемся сделать, так что б сахар весь растворился. Затем добавляем муку, но взбиваем чу-чуть, что б мука не забила воздушность теста. Добавляем где-то четверть чайной ложки соды. Все перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно жидким. Затем, нарезаем яблоки кубиками , не сильно крупно, как по-мне так вкуснее. Как-то попросила мужа начистить мне яблок для шарлотки, он понял это как почистить от кожуры, ничего не оставалось как кинуть начищенные яблоки, получилось тоже не плохо, но яблоки сильно растворяются в тесте, поэтому я предпочитаю использовать яблоки с кожурой. Берем противень кладем пергаментную бумагу, для уверенности от прилипания, я смазываю слегка подсолнечным маслом. Далее выливаем половину теста в противень или форму для пирога, высыпаем все яблоки и равномерно распределяем по всей форме, а второй половиной теста заливаем сверху. Духовку разогреваем на 180-200 градусов и ставим на 30-40 минут. Вот в принципе и все, для украшения можете посыпать сахарной пудрой. Фото отчет смотрите ниже, если что обращайтесь подскажу. Приятного аппетита Вам и вашей семье.
Шарлотка от моей Бабушки.