Шоколадные бискотти с фисташками
200 г темного шоколада
200 г муки
1,5 ч л разрыхлителя
100 г коричневого сахара
1 яйцо
25 г сливочного масла
1 ст л ванильного сахара
100 г несоленых фисташек
1. Муку просеять, смешать с сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем, добавить яйцо. Вымесить однородное тесто.
2. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
Растопленный шоколад аккуратно смешать с тестом.
Если тесто покажется густым, добавьте чуть-чуть воды
3. Воды может понадобиться действительно совсем немного, буквально пару капель. Аккуратно. не перелейте! Если тесто станет слишком жидким, плотную консистенцию ему уже будет трудно вернуть.
Добавить фисташки.
4. Тесто разделить на 2 равные части и сформировать 2 батона, длиной 20 см. Выпекать 20 минут при 180 градусах.
Дать тесту полностью остыть! Только потом можно нарезать бискотти! Если тесто будет горячим, бискотти может не получить нарезать на ровные аккуратные ломтики.
При желании ломтики бискотии можно подсушить в духовке минут 10.
200 г муки
1,5 ч л разрыхлителя
100 г коричневого сахара
1 яйцо
25 г сливочного масла
1 ст л ванильного сахара
100 г несоленых фисташек
1. Муку просеять, смешать с сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем, добавить яйцо. Вымесить однородное тесто.
2. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
Растопленный шоколад аккуратно смешать с тестом.
Если тесто покажется густым, добавьте чуть-чуть воды
3. Воды может понадобиться действительно совсем немного, буквально пару капель. Аккуратно. не перелейте! Если тесто станет слишком жидким, плотную консистенцию ему уже будет трудно вернуть.
Добавить фисташки.
4. Тесто разделить на 2 равные части и сформировать 2 батона, длиной 20 см. Выпекать 20 минут при 180 градусах.
Дать тесту полностью остыть! Только потом можно нарезать бискотти! Если тесто будет горячим, бискотти может не получить нарезать на ровные аккуратные ломтики.
При желании ломтики бискотии можно подсушить в духовке минут 10.
Шоколадные бискотти с фисташками