Шоколадные булочки с бананом и шоколадом
Ингредиенты:
(около 8 шт, 1шт/392ккал)
300 г муки
7 г растворимых дрожжей или 15 г свежих
15 г какао
130 г теплого молока
50 г растительного масла
1 яйцо
100 г сахара
1,5 чайной ложки экстракта ванили
1 щепотка соли
100 г темного шоколада
1 банан
80-100 г арахисового масла
2 столовых ложки сливок
Приготовление:
Дрожжи смешайте с чайной ложки сахара и 2-3 столовыми ложка теплого молока. Оставьте на 10-15 минут, чтобы они активизировались.
В миске смешайте какао с мукой, сахаром, солью, яйцом, ванилью и остальным молоком. Перемешайте тесто. Влейте дрожжи. Добавьте маслом и замесите эластичное тесто.
Оставьте тесто подниматься в теплом месте на час.
Разделите затем на 8 равных частей (можно на 10 более меньших). Каждую раскатайте и в середину выложите 2-3 кусочка банана, 1-2 квадратика шоколада и 1 чайную ложку арахисового масла. Закройте начинку тестом и выложите булочку на противень, застеленный бумагой для выпечки. Повторите с остальной начинкой и тестом.
Оставьте готовые булочки под полотенцем еще на 30-40 минут подняться. Выпекайте в разогретой до 180 ° C духовке около 20 минут.
Остудите булочки. Остывшие булочки смажьте смесью растопленного на водяной бане шоколада и сливок. Подождите пока глазурь застынет и подавайте.
Шоколадные булочки с бананом и шоколадом